ROTWEIN

WEISSWEINE - ROSÉWEINE

SCHAUMWEINE

CHINATO – GRAPPE - SÜSSWEINE

DOLCETTO D'ALBA D.O.C.

Bezeichnung

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung

REBSORTE

100% Dolcetto

VINIFIZIERUNG

Mazeration für 8-10 Tage bei einer Temperatur zwischen 25 und 28 °C mit häufigen Remontagen in Inox-Stahltanks. Abstich und Ende der alkoholischen Gärung für weitere 10-12 Tage. Maloaktische Gärung in Stahltanks.

BESCHREIBUNG

Lebhaftes Rubinrot. Frische Nase, erinnert an kleinen Beerenfrüchten wie Kirsche, Brombeere, Himbeere. Trocken mit ausgeprägtem leicht bitterem Geschmack, der an Mandeln erinnert.

SERVIERTEMPERATUR

15-18°C

IDEALALTER

Junger Wein, soll in den ersten Jahren getrunken werden.

ALKOHOLGEHALT

12°

EMPFOHLENE GERICHTE

Passend zu allen Gerichten, perfekt mit Wurstwaren und Aufschnitt.

Geschirr

Geschirr: Ballon
Dolcetto d'Alba D.O.C.

© 2018 M.M. & F. MASCARELLO MICHELE & Figli C. VALLETTI s.n.c.

MwSt-Nr. 00165800046 - Alle Rechte vorbehalten - privacy


Via Garibaldi, 3 - 12064 - La Morra (CN) - ITALIEN - MAP

Tel. +39 0173 50 103 - Fax +39 0173 50 92 71

web design tream adv
Back To Top