ROTWEIN

WEISSWEINE - ROSÉWEINE

SCHAUMWEINE

CHINATO – GRAPPE - SÜSSWEINE

GAVI D.O.C.G.

Bezeichnung

Kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung

REBSORTE

100% Cortese di Gavi

VINIFIZIERUNG

In Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur (12-15°C) für 25-30 Tage. Danach wird er auf dem noblen Geläger für ca. einen Monat belassen und verfeinert; diese besondere Bearbeitung dient der Bereicherung des Weins und macht ihn gehaltvoll und rund. Nach der leichten Klärung und Kaltstabilisierung, wir der Wein abgefüllt und vermarktet.

BESCHREIBUNG

Leichtes Strohgelb.
Intensive Nase mit Noten von Pfirsichblüten und Kamille.
Elegant und weich im Gaumen, gekennzeichnet durch die charakteristische saure Note.

SERVIERTEMPERATUR

8-10°C

ALKOHOLGEHALT

13°

EMPFOHLENE GERICHTE

Fischgerichte und Krüstentiere.
Mit Pizza Margherita probieren.

Geschirr

Geschirr: Renano
Gavi D.O.C.G.

© 2018 M.M. & F. MASCARELLO MICHELE & Figli C. VALLETTI s.n.c.

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