ROTWEIN

WEISSWEINE - ROSÉWEINE

SCHAUMWEINE

CHINATO – GRAPPE - SÜSSWEINE

LANGHE CHARDONNAY D.O.C.

Bezeichnung

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung

REBSORTE

100% Chardonnay

VINIFIZIERUNG

Die Vinifizierung findet vollständig in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Während der alkoholischen Gärung, bleibt der Chardonnay bei einer Temperatur von 18°C für ca. 20-30 Tage. Der Wein bleibt noch für einige Monate auf dem Geläger bei einer Temperatur von 10-20°C und wird dann abgefüllt.

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE

Kräftiges Strohgelb mit goldenen Akzenten. Aromen von Zitrusfrüchten, Bananen, Grapefruit und tropischen Früchten. Volle und harmonische Struktur mit Andeutungen von Brotkruste. Im Mund ist er fettig, stark und frisch mit einem langen und anhaltenden Abgang. Er hat eine ausgeprägte Säure, bleibt aber dabei weich.

SERVIERTEMPERATUR

8-10°C

ALKOHOLGEHALT

13°

EMPFOHLENE GERICHTE

Weißwein mit bester Struktur, passend zu allen Gerichten, schlägt sich sehr gut auch bei wichtigen Gerichten.

Geschirr

Geschirr: Tulipano
Langhe Chardonnay D.O.C.

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