ROTWEIN

WEISSWEINE - ROSÉWEINE

SCHAUMWEINE

CHINATO – GRAPPE - SÜSSWEINE

REMIGINO MOSTO PARZIALMENTE FERMENTATO

Bezeichnung

Teilgegarter roter Most

REBSORTE

100% Brachetto

VINIFIZIERUNG

Mazeration bei niedriger Temperatur für 24 Stunden.
Alkoholische Gärung in Drucktanks bei einer Temperatur von 15°C und Verfeinerung in Stahltanks.

BESCHREIBUNG

Intensives Rubinrot. Sehr aromatische Nase mit leichten Akzenten von Erdbeere.
Im Gaumen ist er süß aber nicht langweilig, gekennzeichnet durch einen angenehmen Geschmack nach roten Früchten, verstärkt am Ende der Perlage.

SERVIERTEMPERATUR

6-8°C

ALKOHOLGEHALT

5,5°

EMPFOHLENE GERICHTE

Nachspeisen-Wein, wird kalt serviert und passt sehr gut zu Nachspeisen aus Piemont auf Basis von Haselnüsse, sowie zu getrockneten Backwaren, Eis und Früchten in Sirup.

Geschirr

Geschirr: Flute Geschirr: Coppa
Remigino Mosto parzialmente fermentato

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