Rossi

Bianchi - Rosati

Spumanti

CHINATO - GRAPPE - DOLCI

ROERO ARNEIS D.O.C.G.

denominazione

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Arneis 100%

ZONA DI PRODUZIONE

Colline del Roero, comuni di Canale d'Alba e Guarene.

VINIFICAZIONE

In vasche d'acciaio a temperatura controllata (12-15°C) per un periodo di 25-30 giorni. Successivamente lasciato ad affinare su delle "fecce nobili" per circa un mese; questa particolare lavorazione serve per arricchire il vino rendendolo più corposo e rotondo.
Dopo la leggera chiarifica e stabilizzazione a freddo, avviene l'imbottigliamento e la commercializzazione.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino brillante. Profumo floreale, fruttato e con sentori minerali.
Al palato: struttura di piacevole freschezza, sapore di frutta fresca ed agrumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA

12°

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Antipasti e primi pasti a base di pesce, primi piatti con crostacei, zuppe, formaggi freschi.
Ottimo con i grandi piatti a base di pesci, di mare o d'acqua dolce.

SERVIZIO

Servizio: Tulipano
Roero Arneis D.O.C.G.

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