Rossi

Bianchi - Rosati

Spumanti

CHINATO - GRAPPE - DOLCI

DAL 1927 SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ V.S.Q.

denominazione

Vino Spumante di Qualità

VITIGNO

70% Pinot Nero - 30% Nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE

Comuni di Alba e Canale.

VINIFICAZIONE

Vinificazione in bianco delle uve rosse di Pinot. Si ottiene così un mosto dal colore rosato che fermenterà in acciaio per un periodo di 20-25 giorni. Quindi, dopo 8-10 mesi di stoccaggio in acciaio presa di spuma in bottiglia secondo il “metodo classico”.

MATURAZIONE

24/30 mesi sui propri lieviti in bottiglia.

DESCRIZIONE

Lo spumante è di colore rosso salmone intenso. Ricco di sentori fruttati di frutti di bosco. In bocca il Pinot Nero dona struttura e corpo, la sua spuma è fine e persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8°C

GRADAZIONE ALCOLICA

13°

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto come aperitivo, si accompagna bene ad antipasti freddi, anche a base di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta dura.

SERVIZIO

Servizio: Flute
Dal 1927 Spumante Metodo Classico Rosé V.S.Q.

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