ROTWEIN

WEISSWEINE - ROSÉWEINE

SCHAUMWEINE

CHINATO – GRAPPE - SÜSSWEINE

DAL 1927 SPUMANTE METODO CLASSICO BLANC DE BLANCS V.S.Q.

Bezeichnung

Qualitätsschaumwein

VINIFIZIERUNG

Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 18°C für 20-25 Tage, danach 8-10 Monate Stahl-Lagerung, Beginn der Schaumbildung im Frühjahr nach der klassischen Methode.

REIFUNG

24/30 Monate in der Flasche.

BESCHREIBUNG

Strohgelb mit grünen Akzenten, feine und anhaltende Perlage.
Duft: intensiv, elegant und komplex, nach Brotkruste und Obst aus weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Birne. Im Mund ist er würzig, harmonisch, umschmeichelnd mit einem langen Abgang
Der Schaum ist fein und anhaltend.

SERVIERTEMPERATUR

6-8°C

ALKOHOLGEHALT

13°

EMPFOHLENE GERICHTE

Ideal als Aperitif, passt sehr gut zu kalten Vorspeisen auch aus Fisch, Meeresfrüchten und Hartkäse.

Geschirr

Geschirr: Flute
Dal 1927 Spumante Metodo Classico Blanc De Blancs V.S.Q.

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