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23,00 CHF

L’Arneis: un vitigno a bacca bianca che racconta le unicità del Roero, il grande territorio che si estende lungo la riva sinistra del fiume Tanaro. Il vino prodotto con queste uve è l’abbinamento ideale e consigliatissimo per antipasti e primi pasti a base di pesce.

Quantità

Di colore giallo paglierino brillante, floreale, fruttato e con sentori minerali al naso. In bocca mostra tutta la sua struttura di piacevole freschezza e il sapore di frutta fresca ed agrumi.

Denominazione

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Vitigno

Arneis 100%

Abbinamenti gastronomici

Ideale per antipasti e primi a base di pesce, primi piatti con crostacei, zuppe di mare, formaggi freschi. Ottimo con i grandi secondi a base di pesce, di mare o d'acqua dolce.

Scheda tecnica

Vinificazione
In vasche d'acciaio a temperatura controllata (12-15°C) per un periodo di 25-30 giorni. Successivamente lasciato ad affinare sulle "fecce nobili" per circa un mese, per rendere il vino più corposo e rotondo.
Temperatura di servizio
10-12°C
Gradazione alcolica
13,5%

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