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30,00 CHF

Charbà: un gioco di parole semplice (CHARdonnay e BArrique) per un bianco complesso e strutturato. Charbà è fatto al 100% da mosto di uve Chardonnay pressate leggermente, posto a fermentare in piccole barriques ove matura tra i 10 e 12 mesi, a seconda di come si sviluppano gli aromi. Il risultato è un vino dal colore quasi dorato, di buon corpo e dal grandioso bouquet: un Langhe Chardonnay intrigante, di cui non ci si può non innamorare.

Quantità

Colore giallo paglierino dorato. Bouquet ampio ed elegante, con intensi sentori di ananas, banana, vaniglia ed aromi tostati. Al palato risulta ben strutturato, morbido ed elegante.

Denominazione

Denominazione di Origine Controllata

Vitigno

Chardonnay 100%

Abbinamenti gastronomici

Alla luce della sua struttura corposa si può sposare a un'ampia gamma di piatti: antipasti a base di pesce, primi piatti con crostacei, formaggi a pasta morbida. Strepitoso con il foie gras.

Scheda tecnica

Vinificazione
Charbà è prodotto al 100% da uve Chardonnay pressate leggermente e posto a fermentare in piccole botti di legno (barriques) da 225 Lt di capacità; nelle stesse barriques il vino matura per un periodo variabile tra i dieci e dodici mesi. Questa vinificazione dà origine ad un vino corposo, con caratteristici profumi intensi floreali e di vaniglia.
Temperatura di servizio
10-12°C
Età ottimale
Grazie alla sua struttura complessa ha un potenziale di invecchiamento sino a 5-6 anni.
Gradazione alcolica
13,5%

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